덮밥 프랜차이즈 브랜드 ‘순수덮밥’이 10월 신규 가맹계약 6건을 체결하며 가맹점 확대에 속도를 내고 있다.
최근 외식업 창업시장에서는 초기 투자비용뿐 아니라 메뉴의 대중성, 조리 편의성, 배달과 홀 운영 가능성 등을 함께 고려하는 예비창업자들이 많다. 특히 덮밥은 한 그릇으로 식사를 해결할 수 있는 메뉴로, 점심과 저녁 식사 수요를 함께 공략할 수 있다는 점에서 창업 아이템으로 검토되고 있다.
이러한 가운데 순수덮밥은 10월 창업상담에서 실제 가맹계약으로 이어진 사례를 확보하며 브랜드 확장을 추진하고 있다.
특히 주목할 부분은 신규 가맹계약뿐 아니라 상권이 중복되는 지역에서는 추가 계약을 진행하지 않았다는 점이다. 가맹점 수를 늘리는 것만큼 기존 점포의 영업환경을 고려하는 것도 중요하다는 판단에서다. 동일 브랜드 매장이 가까운 거리에 출점하면 고객 수요가 분산될 수 있어, 신규 가맹계약 과정에서 상권과 입지 조건을 함께 검토하고 있다는 설명이다.
순수덮밥은 덮밥을 중심으로 한 식사 메뉴를 통해 일상적인 한 끼 수요를 공략하고 있다. 덮밥은 메뉴 특성상 혼자 식사하는 고객부터 직장인, 가족 단위 고객까지 폭넓게 접근할 수 있는 음식이다.
또한 매장 위치와 운영 여건에 따라 홀 식사와 포장·배달 수요를 함께 검토할 수 있어 다양한 형태의 외식업 창업을 고려하는 예비창업자들에게 선택지로 제시되고 있다.
순수덮밥 관계자는 “10월 신규 가맹계약이 이어지는 가운데 상권이 겹치는 지역에서는 계약을 진행하지 못한 사례도 있었다”며 “가맹점 확대뿐 아니라 기존 매장과 신규 매장의 영업환경을 함께 고려하는 것이 중요하다”고 설명했다. 이어 “덮밥은 소비자들에게 친숙한 식사 메뉴인 만큼 맛과 메뉴 경쟁력, 매장 운영방식을 함께 검토하는 예비창업자들의 상담이 이어지고 있다”며 “앞으로도 입지와 상권을 고려해 가맹점 확대를 추진할 계획”이라고 덧붙였다.
순수덮밥은 덮밥전문점 창업과 기존 식당의 업종변경을 검토하는 예비창업자를 대상으로 가맹 상담을 진행하고 있다.
순수덮밥 창업문의: 1551-3826
공식 홈페이지: http://순수덮밥.kr
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